Landgasthof
Kulinarik
Kulinarik - Spezialitäten von Bernhard Landauer
Gemeinsam mit meinem Sohn Bernhard und unserem Küchenteam sorgen wir für besondere und vor allem regionalen und traditionellen, kulinarischen Genüsse. Mein Mann, Ossi Landauer und das Serviceteam ist um Ihr Wohl bemüht und lässt keine Wünsche offen.
Auf der Speisekarte des Sebastiankellers sind neben Fisch, -Grill, -Sautanzspezialitäten viele saisonale Schmankerl und auch nicht alltägliche Gerichte wie „Gebackenen Fledermäuse“ (da ist das beste Teil vom Schweinsschlögl) oder „Geschmorte Rindswangerl“, zu finden.
Überwiegend werden regionale Produkte, zum Teil aus eigenem Anbau verarbeitet. So kommen die Brombeeren, Zwetschen, Quitten, Hollunder oder Kürbisse aus unserem eigenen Garten. Was an Früchten zu viel ist wird, kochen wir ein, wird zu Saft verarbeitet oder destilliert.
Produkte aus der Region
Produkte, die wir nicht selbst produzieren kaufen wir vorwiegend und so oft wie möglich aus unserer Region zu.
Unsere regionalen Produktlieferanten
- Dinkelprodukte: Schedl-Mühle, Lockenhaus
- Eier aus Bodenhaltung: Brüder Lehner, Zemendorf
- Bio Eier Fam. Leeb, Baumgarten
- Erdäpfeln: Johann Markowitsch, Hof/Leithagebirge
- Erdbeerprodukte saisonal: Familie Habeler, Wiesen
- Kürbiskernöl: Andreas Karner, Wallendorf
- Kirschenprodukte: Genussregion Leithaberg Edelkirsche Betriebe
- Milch und Milchprodukte: AMA-Gütesiegelprodukte
- Saisonales Obst, Gemüse: Landwirtschaftliche Fachschule, Eisenstadt
Metro Wr.Neustadt u. Kastner Eisenstadt
Paul Graf, Halbturn
Biobauer Tomschitz, Pöttsching - Pute & Huhn: Pöttelsdorfer Putenspezialitäten
Wech Geflügel - Rind und Schwein: Meisterfleischerei Fröch, Zemendorf
Bernd Spreizenbarth, Donnerskirchen
Biohof Siess, Oggau
Zöchling Mitterhof, Preintal - Sauerkraut, Frischkraut: Saps Feinkost Sonderer, Hornstein
- Bio Schafkäse Schafzucht Hautzinger, Tadten
- Schälhanf: Hanfwelt Riegler-Nurscher, St.Leonhard im Forst
- Süßwasserfische: Helmut Schwarz, Oggau
Fischfarm Hochwimmer, Sigleß - Traubensäfte: WG Sebastiankeller, Oggau
- Wild: Jagdgesellschaft Esterhazy
Jagdgesellschaften Oggau & Oslip
Zöchling Mitterhof, Preintal - Waldviertler Mohn: Mohnhof Gressl, Ottenschlag
Schmankerl-Wochen
Jede Jahreszeit hat ihre Schmankerl und das spiegelt sich in unserer Speisekarte wider. Lassen Sie sich von uns verwöhnen und genießen Sie die saisonale Vielfalt unserer Gerichte.
Aus unsere Speisekarte
Aperitif
Pink Frizz
€ 4,00
Rosè Schaumwein vom Haus
Sekt
€ 4,00
Mit Orangensaft oder Hollerblütensirup
Campari
€ 4,00
Orange oder Soda
Lemon Sprizz
€ 4,00
Zitrone, Melisse
Vorher gibt's
SCHAFKÄSE im Speckmantel
€ 8,50
Salatmix, Gemüse, Hollermarinade, Kernöl
TAPAS TELLER
€ 11,00
kleine Schüsserl mit verschiedenen saisonalen Schmankerl Geräuchertes, Fisch, Gemüse, Käse
Aus unserem Suppentopf
Leberknödelsuppe
€ 4,50
Lungenstrudelsuppe
€ 4,50
Knoblauchcremesuppe
€ 4,50
Fischsuppe
€ 5,50
Neusiedlersee Fische, Hausrezept
Hausspezialitäten
Blutwurst
€ 10,00
Sauerkraut, Petersilerdäpfeln
Sautanzplatte
€ 12,00
Surbraten (gegrillt), Bratwurst, Blutwurst, Sauerkraut, Semmelknödel
Surbraten gegrillt
€ 13,00
Petersilerdäpfeln, gemischter Salat oder Sauerkraut, Semmelknödel
Sebastianspieß
€ 15,00
Putenfilet & Schweinslungenbraten, Pommes Frites, gemischter Salat
Breakfast sandwich
€ 4,90
Steamed farm fresh eggs herbs and Gruyère cheese, served on a mini brioche bun
Hash browns
€ 12,99
Fresh avocado, whole-milk ricotta and pickled pink radishes
Frittata
€ 7,90
Smoked haddock with soft-boiled quail egg and homemade mayonnaise
Energy bar
€ 3,90
Thyme and olive oil roasted courgettes, aubergines, tomatoes with hummus on sourdough
Biscuits and gravy
€ 5,99
Fresh avocado, whole-milk ricotta and pickled pink radishes